Category

Nyhed

Kage katalog

By | Nyhed | No Comments

Premium kager på frost

Har du lyst til at udvide eller fornye dit sortiment af premium kager, så se her. Miss Bagel har lanceret en helt ny serie af premium konditorkager til foodservice branchen. Fælles for dem alle er at de er lavet på de bedste og reneste råvare og at de kommer på frost. Lige til at tage ud af fryseren, lade tø op ca. 1 time på køkkenbordet og så er de klar.

Vi har samlet alle vores kager i et kagekatalog som du kan downloade lige her:

Download Kagekatalog 2021

Signatur Konditoriet Katalog
Vegansk Hindbærtærte

Danske konditorkager på frost

By | Kager, Nyhed, Vegansk | No Comments

Noget sødt, i alt det sure …

Nyheder til kagebordet

Hindbærtærte
Vegansk Hindbærtærte
Fragelitétærte
Toscatærte

Miss Bagel har fået vokseværk og vi har lancerer et nyt sub-brand: Signatur Konditoriet by Miss Bagel.

Signatur Konditoriet bager store og små kvalitets kager til foodservice branchen. Det er kager, tærter og cookies til caféer, til fester, til dessert og til den søde tand. Men frem for alt er det kvalitetsprodukter, lavet af specialister med lutter gode og rene råvarer.

Konditorkager på frost

Vi har brugt masser af gode, gedigne ingredienser som fx smør, fløde, honning, nødder og marcipan og vi er rigtig stolte af resultatet.

Alle kagerne kommer på frost hvilket sikre kagernes holdbarhed og friskhed. Du skal blot lade dem tø op, så er de klar til servering. Undtagelsen er cookie rådej, som du selv kan få fornøjelsen af at bage.

Spørg efter de nye tærter hos din grossist.

Toscatærte

DEJlig nemt – Økologisk dej på frost

By | Dej på frost, Nyhed, Økologi, Rådej | One Comment

Pizzadej – Tærtedej – Pastadej – Snobrødsdej

DEJlig nemt!
Vi har gjort det hårde arbejde og lavet dejen, så er det bare op til dig at slippe kreativiteten løs.
Det noget “stille forår” har givet os mulighed for at udvikle 4 nye “dej-produkter” til frysedisken i supermarkedet. Traditionelt handler vi primært med Foodservice sektoren, der leverer til restauranter og caféer, men da den del af erhvervslivet har ligget øde hen, tænkte vi at det var på tide at lave noget nyt til detailbranchen.

Valget faldt på dej. Frossen økologisk rådej. En nem og hurtig løsning, hvis du ikke orker at stå og ælte dej klokken fem om aften.

Produkterne vil bliver rullet ud i starten af juni, i en række udvalgte supermarkeder. Her er en liste vi vil holde opdateret:

Menu – Espergærde Centeret
Menu – Rotunden i Hellerup
Menu – Rungsted Kyst

Super Brugsen – Hornbæk
Super Brugsen – Gilleleje
Super Brugsen – Vangede
Super Brugsen – Njalsgade KBH

Vi arbejder hårdt på at nå ud til flere butikker i hele landet, hen over sommeren.

Fælles for alle dejene er, at de er økologiske, kommer på frost og indeholder gode rene råvarer. Vi håber I vil tage godt imod dem og finde på nye, kreative og sjove måder at lave mad på til dem du holder af.

Se medieomtale i FødevareFOKUS:

https://www.fodevarefokus.dk/convenience-boostet-af-corona/

HotCacao

Vegansk nydelse med god samvittighed

By | KAV, Nyhed, Vegansk | No Comments

Vegansk kakaomælk

Selvom kakaoen kommer fra en bønne, må de fleste veganere takke nej til kakao- og chokoladeprodukter, fordi de er tilsat mælk.

Det vil vi lave om på, og derfor har vi udviklet en vegansk kakaomælk, der med sin kraftige smag og naturlige aroma kan lokke enhver til. Også de kakaodrikkere, der er til de traditionelle opskrifter.

Såvel børn som voksne vil få en smagsoplevelse, der ikke bare lever op til forventningerne, men som også giver god samvittighed.

Noget for enhver smag

Nogle elsker deres kakaomælk kold, og andre vil have den rygende varm. Uanset hvad man ønsker, kan vores veganske kakaopulver bruges.

Naturligvis smager den godt med mælk i, men den er lige så lækker med vand, eller med en af de mange veganske typer mælk, som flere og flere foretrækker.

Og hvis den skal have et ekstra festligt pift, kan en håndfuld mini-skumfiduser eller flødeskum altid gøre oplevelsen lidt lækrere.

Læs mere her

Fåes også som økologisk

Rødbede bagel

Dét ren rødebede

By | Bagels, Nyhed | No Comments

Festlig superfood der skaber opmærksomhed

Rødbede er godt for hjertet, booster fordøjelsen og hjælper din lever. Rødbeden indeholder masser af fibre, og så tilfører den kroppen jern, som gør det nemmere for blodet at optage ilt. Rødbeden er en såkaldt superfood, som på alle måder styrker din krop og sundhed. Derfor er den en oplagt, og samtidig overraskende, grøntsag at putte i vores nye variant: Rødbede-bagelen.

Luftig og delikat

Smagen af rødbede-bagelen er blød og let sød som resultat af den smag, rødbeden får, når den bliver varmet op. Det gør rødbede-bagelen rigtig lækker at sætte tænderne i. Samtidig er den mere luftig end vores traditionelle bagels og ligger derfor let i maven. Vi kalder den for en ”soft-bagel”.

Det er en bagel der tiltrækker sig ekstra opmærksomhed med sin smukke farve, som ingen kan overse. De eventyrlystne vil straks prøve den af og få sig en god oplevelse, som hurtigt vil overbevise de andre.

Børnene vil elske den vilde farve, som de nok ikke har set før i et brød, og rødbede-bagelen vil være et festligt indslag i ethvert køkken.

Se mere om vores Bagel Rødebede lige her

Rødbede bagel

Mini-bagels: Forny morgenbordet

By | Bagels, Nyhed, Økologi | No Comments

Vi synes, der skal ske noget nyt en gang imellem. Derfor har vi udviklet en mini-udgave af vores populære økologiske bagels, så dine gæster kan opleve morgenmåltidet på en ny måde.
De små bagels er næsten tre gange mindre end de klassiske bagels, de kan snildt ligge i din hulehånd og vi kalder dem for mini-bagels.

Mange muligheder

Mini-bagelens lille størrelse betyder, at man sagtens kan spise mere end en.

Dermed kan gæsterne nå igennem både en oprørsk chili-cheddar, en grov-bagel og den altid venlige plain bagel.

Og det føler vi os ret sikre på, at dine gæster vil synes om.

Samværet kommer i fokus

Når du skifter de klassiske morgenbrød ud med vores finurlige mini-bagels, tilbyder du samtidig dine gæster et moderne måltid, der lader dem opleve en af tidens varmeste tendenser: Det sociale måltid.

En bakke med forskellige mini-bagels opfordrer til at dele, inspirere og tale om, hvad der bliver serveret.

Mini-Bagels i børnehøjde

Hvis du jævnligt serverer for børn, er mini-bagelen også et hit.

De vil synes, størrelsen passer lige til dem, og de vil sætte pris på, at de kan holde om den og ikke risikere, at den får overbalance, eller de taber den. Samtidig kan de få et nemt og mættende måltid uden dikkedarer.

For voksne kan den økologiske mini-bagel stille den lille sult, hvis man bare snupper en enkelt. Den er en hurtig snack, der ikke forsvinder med det samme, men som stadig levner plads til det rigtige måltid.

Vores mini-bagels skaber i det hele taget et fornyet og alsidigt grundlag for måltidet.

Se flere detaljer om vores økologiske mini-bagels her.

En bagel-bakke eller et bagel-fad, med økologiske mini-bagels er en nem og hurtig måde at servere brunch på.

Macha Latte kold

Matcha Latte: Den sundeste latte på markedet

By | Chai, KAV, Latte, Nyhed | No Comments

Et væld af antioxidanter, vitaminer, jern og calcium har i årevis givet matcha teen en særlig status som et sundt, opkvikkende og samtidig afstressende alternativ til te og kaffe.

I vores Matcha Latte har vi værnet om alle de gode egenskaber og teens fine smag for at gøre det let for alle at få en sund og lækker oplevelse.

Kan serveres både kold og varm

Matcha minder i sin smag meget om grøn te, men er rundere og ikke helt så bitter.

Vores Matcha Latte pulver er tilsat mælkeprotein, som runder nuancerne af, og alt efter lyst og humør kan man servere den kold eller varm, med vand, almindelig mælk, soya-mælk, eller en af de mange andre veganske typer mælk.

Vi anbefaler at bruge 2,5 spiseskefuld pulver til 2 dl. væske, hvis du vil lave en klassisk latte. Dette giver en fyldig smag og lækker sødme.

Ved brug af mindre pulver kommer matchaens smag mere i forgrunden, mens sødmen og mælken træder i baggrunden.

God i smoothies og kager

I en smoothie vil Matcha Latte tilføre oplevelsen et både frisk og sødt pift, som gør sig godt med såvel frugter som grøntsager.

Du kan bruge Matcha Latte til andet end drikkevarer. Is, cremer, kager og brød vil få en festlig farve, som vækker opsigt og nysgerrighed. Med sin bløde smag klæder Matcha Latte pulveret de fleste desserter, og det er stort set kun fantasien, der sætter grænser.

Læs mere om vores instant Macha Latte mix her

Macha Latte HotDrinks